Kombucha is een gefermenteerde drank gemaakt van gezoete thee die wordt gefermenteerd door een symbiotische cultuur van bacteriën en gisten (SCOBY). Tijdens het fermentatieproces worden suikers omgezet in organische zuren en koolzuur. Dit resulteert in een verfrissende en licht bruisende drank. Kombucha staat bekend om zijn unieke smaakprofiel, variërend van licht zurig tot zoet en fruitig. De drank wordt door u gewaardeerd vanwege mogelijke gezondheidsvoordelen. Waaronder de welbekende probiotica en antioxidanten. Het is een populair drankje voor liefhebbers van natuurlijke en verfrissende alternatieven voor frisdranken.